Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze alimentari
Negli ultimi anni sono in aumento i casi di persone in cui sostanze o prodotti alimentari provocano allergie o intolleranze, pertanto si richiede ai produttori fornitori e consumatori una maggior attenzione nella preparazione, commercializzazione e consumo degli alimenti.
Comunicazione della Commissione del 13.7.2017 riguardante la fornitura di informazioni su sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze figuranti nell’allegato II del regolamento (UE) n. 1169/2011
1. La comunicazione è volta a coadiuvare le imprese e le autorità nazionali nell’applicazione delle nuove prescrizioni del regolamento (UE) n. 1169/2011 relative all’indicazione della presenza di talune sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze (articolo 9, paragrafo 1, lettera c), e allegato II del regolamento).
2. Rispetto alla precedente direttiva 2000/13/CE1, il regolamento (UE) n. 1169/20112 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori (“il regolamento”) definisce nuovi requisiti in materia di etichettatura degli allergeni. Photo by Brooke Lark on Unsplash
